ピザとは？

ピザとは小麦粉を発酵させて作ったピザ生地にトマトソースをのせて、お好みの野菜や肉などをトッピングした上にチーズをかけて焼き上げた食べ物です。ピザの本場はイタリアになり、本場のピザもイタリアの北と南では違うピザになります。日本ではオーブンでピザを焼きますが本場のイタリアはオーブンも使いますが、ピザ専用窯（かま）がありそこで焼かれます。ピザって名前は日本の呼び方になりイタリアでは「ピッツァ」とよばれますが、ピザが日本に入ってきた当時はこれを発音する音がないために「ピザ」と呼ばれるようになりました。でも最近では日本語も変わってきているため、「ピッツァ」とも呼ばれるようになってきました。

本場イタリアのピザとは？

本場のイタリアのピザは北と南では少し違いがあるようです！北部のピザはローマ風とミラノ風になり、南部のピザはナポリ風になります。このピザの違いは何になるのでしょうか？イタリアではピザは専用の窯で焼くために一般のレストランではピザを出しことはありません。その代わりにピザ専門店の「ピッツェリア」でピザを出しています。

日本のピザって？

日本のピザは宅配がメインでピザ屋もたくさんあります。中でも有名なピザ店は「ピザハット」や「ドミノピザ」などがあり、メニューも日本人向けにいろいろなものが用意されています。日本のピザは宅配だけがすべてではありませんが、便利な宅配ピザを利用しているのが現実です。イタリア料理専門でピザを取り扱っているレストランでは専用の窯を作り本場の味を再現して提供してくれるお店もあります。

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ピザの作り方って？

ピザの作り方は基本的に小麦粉で作ったピザ生地を丸くピザの形にしたうえに野菜や魚介類などをのせチーズをかけます。そのピザをオーブンにて焼きチーズがとろけてきたら出来上がりととても簡単な食べ物です！ピザは専用のピザカッターなどもあり食べやすいように切り分け、手で食べたりします。意外にもチーズを使わないピザも存在するとか・・・。

ピザの食材は？

ピザにのせる食材はいろいろなものをのせますが、野菜や肉類はたまた魚介類などをお好みでのせますが本場のピザは地方によって乗せる食材が変わってきます。山地はきのこなどの食材になり、海の近いではアンチョビなどになります。チーズも日本のようにピザ用として用意されて物ではないチーズを使っています。ピザソースもそうです！日本ではしょう油ベースのソースなどが作られていて本場のイタリアには存在しないソースです。ピザ生地自体もそこも国や地域によっては厚さなどに違いがあり、呼び方もいろいろとあります。

ピザの食べ方ってあるの？

ピザの食べ方ってあまり聞いたことはないですよね？正しいピザの食べ方はあるのでしょうか？普通に手でいただくのがマナーなのでは？ピザに合う飲み物って人それぞれ好みはありますが、「これだ！」という飲み物ってありますよね！ピザをおいしく、楽しく食べるコツを教えます！